Азорские острова

Азорские острова, остров Пику

Açores (Ilha do Pico)

Азорские острова, окруженные Атлантическим океаном, предоставляют своим виноделам нечеловеческие условия для выращивания виноградников. Тем не менее, на трех из девяти островов архипелага производится вино, начиная с XV века.

Отличительной особенностью острова Пику являются  курраиш (corrais) – стены из камня, предохраняющие виноградники от атлантических ветров и морской соли. Этот образец человеческого труда отнесен ЮНЕСКО к всемирному наследию человечества. Если вытянуть в длину все курраиш, то получится два раза длина Экватора. А если измерить объем всех курраиш, то получится больше, чем в Великой Китайской Стене.    

Климат: атлантический, температура без больших перепадов, несмотря на высокий уровень осадков и влажности воздуха. Учитывая местные особенности, виноградники сажаются в местах, где они укрыты от действия ветров и влияния морской соли.

Почва: вулканические породы.

Как уже говорилось, вино производится только на трех островах, где в 1994 году были созданы названия контролируемые по просихождению:

Рекомендуемые сорта винограда:

Красные: Агрономика (Agronómica), Арагонеж (Aragonês), Каберне-Франк (Cabernet-Franc), Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), Каштелау (Castelão), Комплекса (Complexa), Мерло (Merlot), Пино Нуар (Pinot Noir), Руфете (Rufete), Саборинью (Saborinho),Тинта Баррока (Tinta Barroca), Торига Франка (Touriga Franca), Торига Насионал (Touriga Nacional) и Виньяу (Vinhão).

Белые: Аринту (Arinto), Бикал (Bical), Шардоне (Chardonnay), Фернау Пиреш (Fernão Pires), Галегу Дораду (Galego Dourado), Женероза (Generosa), Говейю (Gouveio), Малвазия (Malvasia), Малвазия-Фина (Malavasia-Fina), Мушкател Грауду (Moscatel Graúdo), Рислинг (Riesling), Риу Гранде (Rio Grande), Сеара Нова (Seara Nova), Серсиал (Sercial), Талия (Tália), Террантеж (Terrantez), Верделью (Verdelho), Виозинью (Viosinho)  и Гевюрцтраминер (Gewurtraminer).

Стиль вин:

Остров Грасиоза (ДОК Грасиоза) – здесь производят легкое и сухое белое вино из сортов винограда Верделью (Verdelho), Аринту (Arinto), Террантеж (Terrantez), Буал (Boal) и Фернау Пиреш (Fernão Pires).

На островах Пику (ДОК Пику) и Терсейра (ДОК Бишкойтуш)производят крепленые вина из Верделью (Verdelho), Аринту (Arinto), Террантеж (Terrantez). Лучшими в регионе считаются вина произведенные на острове Пику.

Кроме того на Азорских островах производятся региональные вина – белые и красные.

Распространенность вина на острове Грасиоза, в отличие от нехватки пресной воды, что в 1589 году адмирал Джордж Клиффорд говорил, что от местных жителей легче добиться вина, чем свежей воды.

Вино с острова Пику достигло стола Папы Римского в 1750 году. Однако одними из самых крупных потребителей этого вина были русские цари.  В России и Америке вино было рекомендовано врачами и принималось в качестве лекарства.

© 2012, Winestep. All rights reserved.