Архивы разделов: Wine советы

Винные новогодние поделки

IMG_9731Если у вас в силу винных интересов скапливается много пробок и бутылок, то к Новому году вполне можно поэкспериментировать вот с такими невинными поделками. К этому творческому процессу можно можно привлечь и детей, которые с удовольствием будут клеить и раскрашивать.

Проверено на собственном опыте.

Где купить португальские вина в России

Португальские вина в России

Мне часто задают вопросы, а где, например, в Москве или Питере можно купить то или иное португальское вино, иногда называя конкретные марки, которые полюбились со времен поездки в Португалию. Многие говорят, что с удовольствием покупали бы португальские вина в Москве или Питере, но их трудно найти.

Это и натолкнуло меня на мысль о подготовке как можно более полной информации о том, где и какие португальские вина можно приобрести в России. Через импортеров и дистрибьюторов мне удалось собрать информацию о наличии в рознице португальских вин из их портфелей.

Бокалы для портвейна

Vinho do PortoНи секунды не сомневаюсь, что все любители портвейна знают, из каких именно бокалов им следует наслаждаться, и в их коллекции риделей (а может, и не риделей) таковые имеют место быть.

А для тех, кто еще не знает, или не завел себе правильные бокалы, эта статья и предназначена.

Зеленые вина: мифы и реальность

Зеленое вино - мифы и реальностьПарадокс зеленых вин

Размышляя в очередной раз о зеленых винах, обнаружила некий парадокс в отношении к ним со стороны потребителей, португальских и не только.

С точки зрения отношения к зеленым винам, люди делятся на три группы.

Пить или не пить? Вот в чем вопрос

Как хранить портвейн и португальские винаОтвечая, как и обещала, на вопрос Михаила в комментариях, постараюсь раскрыть тему хранения португальских вин и портвейнов.

Вот представьте, вернулись Вы из Португали (или из любимого винного магазина) и привезли с собой портвейн или другое португальское вино. Встает вопрос, пить ли его сразу или оставить до лучших времен. Если лучшие времена наступят в ближайшем будущем, то проблема отпадает сама собой. А вот как насчет оставить вино на год-два-пять-десять? Ну на год два, еще туда-сюда, а вот к более длительному хранению вина надо подойти ответственно.

Подарок свекрови

Fonseca Guimaraens Vintage 1976Как-то раз моя свекровь в приступе благотворительности, отдала мне, наконец, четыре бутылки старого портвейна, которые остались от ее покойного мужа. Я уже давно пыталась ее убедить дать мне эти бутылки на хранение. Да нет, не потому, что я хотела втихаря их выпить (хотя идея сама по себе, неплохая), а исключительно из добрых побуждений сохранить драгоценное содержимое бутылок. У меня просто сердце кровью обливалось, когда я думала о том, что она их хранит в шкафчике стоймя, подвергая перегреву в жаркие летние месяцы…

Не пролить ни капли!

КаплеуловительВино имеет обыкновение подтекать при налитии из бутылки в бокал. В результате, драгоценные капли пропадают зря, а скатерти пачкаются (и ладно если только скатерти, а то ведь и любимое платье может пострадать!).

Существует множество вариантов предотвратить эти досадные моменты и внести каплю эстетики в моменты встреч с друзьями и вином. Просто, как все гениальное.

10 освежающих коктейлей с портвейном

Коктейли на базе портвейнаКак природа не упрямится, а лето все равно наступает, с его жаркими днями, теплыми ночами и желанием утолить жажду прохладительными напитками.

Предлагаю 10 освежающих коктейлей на базе портвейна, которые легко приготовить в домашних условиях. Они уместны практически в любое время и по любому случаю, и являются прекрасной возможностью удивить друзей чем-то новеньким.

Где купить вина Португалии в России?

Гид российского покупателя 2011

Когда бываю в Москве и забегаю в супермаркеты, всегда поглядываю, какой вообще винный ассортимент имеется, ну и на предмет португальских вин интересуюсь. При всем кажущемся большом выборе, выбрать что-либо приличное на самом деле трудно. С одной стороны на полках стоят вина практически со всех концов света, а с другой стороны, если отбросить все сладкие, полусладкие и полусухие, настоящих сухих очень мало, а из них приличных и того меньше. А цены! После португальских они мне вообще астрономическими кажутся. Сколько раз получалось, что купишь вино, а оно, в лучшем случае, ничего особенного, а в худшем, и совсем к употреблению не подходящее. У кого-то в гостях подали французское… не знаю, откуда оно прибыло и где его разливали, но пахло какими-то духами… Я совсем не против французских вин (и даже как не против!), но просто те из них, которые поступают в российские супермаркеты как-то неубедительно выглядят и такие же неубедительны на вкус.

Как пробка из бутылки

В этом забавном видео рассказывается о достоинствах натуральных пробок из пробкового дерева. Помимо того, что они экологичны, составляют неотъемлемую часть ритуала открытия бутылки вина. Разве отвинчивание пластиковой пробки заменит характерный звук открывания бутылки? Да и, как правило, ни один уважающий себя производитель вин не станет разливать свои лучшие вина в бутылки с отвинчивающимися пробками.

Так что, выбирая вино, выбирайте культуру, природу и будущее.

:)

Визитная карточка

Винная этикеткаЭтикетка это, своего рода, визитная карточка вина. Сама по себе этикетка не гарантирует качество содержимого, но позволяет получить некоторую информацию о вине, которая может быть важной при выборе.

Если Вы приобретаете португальское вино в российских торговых сетях, то большинство информации будет уже переведена на русский язык. Но даже и в этом случае перевод является дословным, например, прочитав слово «Кулейта» или «Гаррафейра» надо еще понять, что именно это все означает.

Ну а если вы приехали в Португалию и хотите увезти с собой несколько бутылок вина, то здесь информация о том, как разобраться в этикетках и контрэтикетках португальских вин, может Вам особенно пригодиться.