Tag Archives: Дау

Wines of Portugal Challenge 2017 – результаты

Wines of Portugal Challenge 2017

На прошлой неделе прошел, пожалуй, самый серьезный конкурс португальских вин – Wines of Portugal Challenge, оценивать которые приехали специалисты ну если не со всего мира, то из многих его частей (Польша, Германия, Канада, США, Мексика, Норвегия, Бразилия, Финляндия, Тайвань, Китай, Южная Корея, Швеция, Великобритания, Чехия, Испания и Россия, которую представляла я).

Лучшие в винном мире Португалии за 2016 год

Os melhores do ano 2016

С легкой руки журнала Revista de Vinhos в 20-й раз собралась крупнейшая винная тусовка Португалии из более чем 900 присутствующих, чтобы узнать имена особо отличившихся за прошедший год в различных номинациях от энологов до сомелье, от винодельческих компаний до винных баров, порадоваться за победителей и выпить бокал-другой (третий, четвертый, пятый), ведь абы каких вин на этом ужине не бывает по определению.

Португальские вина в топ 100 Best Buys 2016 от Wine Enthusiast

Португальские вина в Top 100 Best Buys Wine EnthusiastИзвестным американским винным журналом Wine Enthusiast названы лучшие бюджетные (до 15 долларов в рознице) вина, доступные на североамериканском рынке. Из 21 000 вин просихождением из 17 стран, продегустированных за 2016 год, были отобраны 1400, которые получили статус “Best Buy”. Из этих 1400 в список вошли только 100 самых лучших вин в данной категории.

Nobre, Clássico и Leve

Дау Нобре, Байррада Классику и Винью ЛевеИли почему Благородное не может быть Классическим, Классическое Благородным и ни одно из них не может быть Легким.

Большинство наименований на винных этикетках, таких как Резерва, Гранде Резерва, Гаррафейра и прочие, являются трансверсальными для всей Португалии. Однако, в некоторых апелласьонах есть специфические категории, которые подчас могут вызвать сомнения. Это категория Nobre в Дау, Clássico в Байрраде и Leve в Тежу и Лиссабонском регионе.

Quinta das Marias – из страхового бизнеса в виноделы

Петер Экерт Quinta das Marias

Из серии Португальские вина с характером – часть 2

Виноделами, конечно, не рождаются, ими становятся. Если хотят. И если могут. Если хватит характера. Тем, кто рождается в винодельческих семьях, призвание передается по наследству, хотя и здесь нет 100% закономерности, а к тем, кто всю жизнь работает в другой сфере, это призвание иногда приходит само. И тогда начинается самое интересное.

Лучшие в винном мире Португалии за 2014 год

Os Melhores do Ano 2014

Год прошел как день и вот очередная раздача «Оскаров» отличившимся виноделам, производителям, энологам и другим игрокам португальского винного мира.

В этом году гостеприимным хозяином  торжественного вечера снова стал Порту. Надо отметить что специализированный винный журнал, которому в этом году исполняется 25 лет, “Revista de Vinhos”, в очередной раз оказался на высоте в организации мероприятия с размахом.

Где купить португальские вина в России

Португальские вина в России

Мне часто задают вопросы, а где, например, в Москве или Питере можно купить то или иное португальское вино, иногда называя конкретные марки, которые полюбились со времен поездки в Португалию. Многие говорят, что с удовольствием покупали бы португальские вина в Москве или Питере, но их трудно найти.

Это и натолкнуло меня на мысль о подготовке как можно более полной информации о том, где и какие португальские вина можно приобрести в России. Через импортеров и дистрибьюторов мне удалось собрать информацию о наличии в рознице португальских вин из их портфелей.

Эно-кроссворд по Португалии

Эно-кроссворд WineStepЛюбителям и знатокам португальских вин и других алкогольных напитков этой страны, тем кто хорошо знаком с прошлым и настоящим португальского виноделия, а заодно и с ее гастрономией, предлагаю на досуге поразгадывать этот кроссворд за бокальчиком-другим вина. А чтобы эно-кроссворд лучше разгадывался, объявляю приз - вино, фото которого, равно как и условия вручения находятся в конце кроссворда.

 

Пить или не пить? Вот в чем вопрос

Как хранить портвейн и португальские винаОтвечая, как и обещала, на вопрос Михаила в комментариях, постараюсь раскрыть тему хранения португальских вин и портвейнов.

Вот представьте, вернулись Вы из Португали (или из любимого винного магазина) и привезли с собой портвейн или другое португальское вино. Встает вопрос, пить ли его сразу или оставить до лучших времен. Если лучшие времена наступят в ближайшем будущем, то проблема отпадает сама собой. А вот как насчет оставить вино на год-два-пять-десять? Ну на год два, еще туда-сюда, а вот к более длительному хранению вина надо подойти ответственно.

Ярмарка вин в центре Лиссабона

Ярмарка вин 2012 в центре ЛиссабонаВесьма интересным мне показался стенд с так называемыми историческими винами Португалии. Чего здесь только не было! И вина из Кулареш (Malvasia e Ramisco), и вина с Азорских островов, и вина, ферментируемые в глиняных сосудах (vinho de talha), и палето (palheto) – вино, получаемое путем смешивания красного и белого вина, производимое только в одном единственном месте Португалии – DOC Encostas d’Aire.

Ну зачем засовывать Энкрузаду в бочку?

Дегустация вин из региона Дау: Энкрузаду и Тоурига НасионалЕсли можно визуально выразить вкусовые характеристики, то для меня Энкрузаду - это «кристальная прозрачность», красота и утонченность. Словно во вкус вин из него проникает свет. Как в окно. А теперь, представьте, что это окно забили досками… Вот такое ощущение у меня было, когда я попробовала сегодняшнее Энкрузаду. Зато Тоурига Насионал оказалась на уровне – настоящая Тоурига из Дау.

Курс дегустации вин – День 3

Слепая дегустация

Слепая дегустация

Третий день курса начался со слепой дегустации. Вино было подано в черных бокалах, так что все выводы должны были быть сделаны, основываясь на запахе и вкусе. Это было весьма интригующе.

Для начала мы должны были сказать, какая была температура вина. Мнения сошлись где-то на 20 градусах, в то время, как на самом деле вино было подано при 26 градусах. Мораль: налицо тенденция к занижению температуры вина, поэтому для подачи вина при правильной температуре лучше пользоваться термометром, поскольку при 26 градусах это уже суп, а не вино.

После температуры мы должны были определить, было ли это белое или красное вино. Мнения разделились. Я была уверена, что вино было белое (даже не будучи охлажденным), так оно и оказалось.