Tag Archives: портвейн

Супертoни по суперцене

Super tawny Ne OublieНесмотря на то, что старые портвейны стиля тони более затратны в производстве из-за связывания капитала обусловленного длительной выдержкой, до недавнего времени все лавры доставались винтажным портвейнам, оставляя колейтам более скромное место. Пока, наконец, несколько крупных (и не очень) домов не решили выпустить лимитированные эксклюзивные партии очень старых колейт урожаев XIX века, подняв тем самым их (и свой) престиж.

В Топ 100 Wine Spectator 2015 вошло португальское вино за 3 евро

Тop 100 Wine Spectator 2015Если в прошлом году португальские вина прошлись по топу Wine Spectator, что называетя, под звуки фанфаров, оккупировав пятерку лидеров, а именно первое, третье и четвертое места, то в этом году году присутствие португальских вин в рейтинге ста лучших по итогам 2015 года, выглядит более скромно. Но! Зато в рейтинг вошло массово-коммерческое вино, выпускаемое по 250 тысяч бутылок в год и которое можно купить в любом супермаркете Португалии.

Лучшие в винном мире Португалии за 2014 год

Os Melhores do Ano 2014

Год прошел как день и вот очередная раздача «Оскаров» отличившимся виноделам, производителям, энологам и другим игрокам португальского винного мира.

В этом году гостеприимным хозяином  торжественного вечера снова стал Порту. Надо отметить что специализированный винный журнал, которому в этом году исполняется 25 лет, “Revista de Vinhos”, в очередной раз оказался на высоте в организации мероприятия с размахом.

Где купить португальские вина в России

Португальские вина в России

Мне часто задают вопросы, а где, например, в Москве или Питере можно купить то или иное португальское вино, иногда называя конкретные марки, которые полюбились со времен поездки в Португалию. Многие говорят, что с удовольствием покупали бы португальские вина в Москве или Питере, но их трудно найти.

Это и натолкнуло меня на мысль о подготовке как можно более полной информации о том, где и какие португальские вина можно приобрести в России. Через импортеров и дистрибьюторов мне удалось собрать информацию о наличии в рознице португальских вин из их портфелей.

Дело семейное – интервью с Франсишку Феррейра

Франсишку Феррейра - владелец Quinta do ValladoПроходя стажировку на сборе урожая на Quinta do Vallado, я взяла специально для газеты “Винная Карта”  интервью у Франсишку Феррейра – винодела, владельца хозяйства и потомка легендарной Феррейриньи.

Он рассказал о своей пра-пра-прабабушке, о трудностях, с которыми столкнулся в начале управления кинтой и о том, почему он так любит свое дело.

Эно-кроссворд по Португалии

Эно-кроссворд WineStepЛюбителям и знатокам португальских вин и других алкогольных напитков этой страны, тем кто хорошо знаком с прошлым и настоящим португальского виноделия, а заодно и с ее гастрономией, предлагаю на досуге поразгадывать этот кроссворд за бокальчиком-другим вина. А чтобы эно-кроссворд лучше разгадывался, объявляю приз - вино, фото которого, равно как и условия вручения находятся в конце кроссворда.

 

Тематические дегустации в Лиссабоне

Дегустации вин и портвейнов в ЛиссабонеДля тех кому интересно узнать побольше о португальских винах и портвейнах я разработала ряд тематических дегустаций с мини мастер-классом, которые провожу в Лиссабоне и в Кашкаише.

Экскурсии на винодельческие хозяйства

Винные путешествия с Валерией ЗефериноЗдравствуйте все, кому интересно узнать о португальских винодельческих традициях, о различиях между винными регионами Португалии, и попробовать вина, произведенные в разных местностях со очень непохожими климатическими условиями. Хотите путешествовать со мной? Тогда вам сюда!

Португальские сыры – 1. Свежий сыр и Серра да Эштрела

Португальский сыр Серра да ЭштрелаПортугальские сыры не столь известны, как швейцарские, французские, итальянские или испанские, но тем не менее, Португалия – тоже страна с давними традициями в сыроварении. Сыры здесь производятся в основном из овечьего молока, а также из козьего и коровьего или их комбинации в разных пропорциях.

Интересно, что для свертывания молока при изготовлении ряда португальских сыров используются не сычужные, а растительные ферменты, получаемые из цветов артишока (Cynara cardunculus), который произрастает в диком виде в Португалии и Испании, что делает эти сыры пригодными для вегетарианцев.

Португальские вина получили 57 золотых медалей на International Wine Challenge 2013

Медали португальских вин International Wine ChallengeНа недавно состоявшемся в Лондоне международном винном конкурсе International Wine Challenge, португальские вина завоевали 57 золотых медалей из 514 присужденных (на две больше, чем в прошлом году).

Кроме золотых, были получены также 200 серебряных и 285 бронзовых медалей. Некоторые из этих вин можно купить на российском рынке.

2011 – классический винтажный год

В2011 - год классических винтажных портвейновсе указывает на то, что 2011 год станет очередным классическим винтажным годом для портвейнов. Конечно, в Долине Дору при всем разнообразии микроклиматов, возможно появление винтажных портвейнов практически каждый год, но в отдельных Домах или на отдельных кинтах. Классическим год считается, когда более половины домов декларируют винтаж. По всему видно, что 2011 год тот самый случай. Кстати, классического винтажного года уже не было с 2007.

50 лучших вин Португалии от Олли Смита

Британский телеведущий, винный эксперт, гурман и писатель Олли Смит обнародовал свой список 50 лучших португальских вин. В него вошли вина с ценой от 7 до 30 фунтов стерлингов, которые по его мнению, станут хорошим приобретением за эти деньги.

По словам Олли он искал яркие современные вина из местных и международных сортов, которые могли бы продемонстрировать свой стиль и уникальный характер Португалии.