Tag Archives: Португалия

Восстанавливая традиции – ManzWine

Пробка ManzWine Всего несколько лет работы, финансовых и душевных инвестиций, возрождение почти стертого с лица земли сорта, два вина в списках 50 лучших вин Португалии – так можно резюмировать историю ManzWine в полузабытой, но богатой традициями местности между Мафрой и Синтрой. А неделю назад состоялась инаугурация новой винодельни, магазина и музея о винодельческих традициях в Шелейруш.

Пить или не пить? Вот в чем вопрос

Как хранить портвейн и португальские винаОтвечая, как и обещала, на вопрос Михаила в комментариях, постараюсь раскрыть тему хранения португальских вин и портвейнов.

Вот представьте, вернулись Вы из Португали (или из любимого винного магазина) и привезли с собой портвейн или другое португальское вино. Встает вопрос, пить ли его сразу или оставить до лучших времен. Если лучшие времена наступят в ближайшем будущем, то проблема отпадает сама собой. А вот как насчет оставить вино на год-два-пять-десять? Ну на год два, еще туда-сюда, а вот к более длительному хранению вина надо подойти ответственно.

Touriga Nacional – Торига Насионал

Touriga Nacional Торига Насионал

Touriga Nacional

В своей книге «Гид по сортам винограда» Дженсис Робинсон говорит о Ториге Насионал как о «наболее почитаемом сорте, используемом для производства портвейна», невысокой продуктивности, дающей порядка 300 г с куста. По ее мнению Торига способна давать вина лучшего качества. Также она упоминает, что в Австралии Торигу использую для придания «класса» крепленым винам.

Вино. Туризм. Искусство.

Кинта душ Валеш - винодельческое хозяйствоВторой день отпуска. В 8 утра подрываюсь, как укушенная и пытаюсь растолкать сонного мужа. Объясняю, что мол, у меня назначена встреча на одной алгарвийской кинте, что я ему об этом уже говорила и что о том, чтобы отменить это мероприятие не может быть и речи. Встречаю естественное сопротивление, но мое упрямство берет верх, и вот мы уже удаляемся от бассейна, пляжа и друзей по направлению к Эштомбару (Estombar) в районе Лагоа (Lagoa), где расположено винодельческое хозяйство Quinta dos Vales.

Не пуская пыль в глаза

Дегустация вин Поейра с ДоруОдно из них сдержанное, не торопится рассказывать о себе. Ягоды красные и темные, свежие, какао, минерал. Кислотность в самый раз и танины живые, неприрученные. Мне приятна эта дикая необузданность, в то же время не лишенная своеобразной элегантности и некого аскетизма. Эдакий Тарзан – порывистый, натренированный, естественный

Другое - утонченный вариант предыдущего вина. На фоне ягодной палитры проступают кофейные нотки. Отличная кислотность. Танины все еще выраженные, но облагороженные. Чувствуется какая-то внутренняя строгость. Тарзан в костюме от Армани.

Первое знакомство с португальскими винами

Алгарве, Португалияили

Ну какая нормальная женщина поедет на дегустацию вместо шоппинга?

Этим летом часть моего отпуска проходила в самой южной области Португалии – Алгарве. И вспомнилось мне, как я приезжала сюда впервые, уже много лет назад (еще в 1997 году). С той поездки и началось мое знакомство с португальскими винами.

Алгарве

Алгарве

Algarve

Алгарве (Algarve) скорее ассоциируется с туристическим раем, нежели с винодельческим регионом. При упоминании о нем в воображении всплывают пляжи, океанические просторы и отели на побережье, а никак не посадки виноградников. И тем не менее, Алгарве – это один из винодельческих регионов Португалии, находящийся на самом ее юге.

Что общего между пляжами Португалии и пивом?

Пляж ГиншуЛето. Отпуск. Пляжи. Жара. Холодное пиво. Вот и навеяло.

Отклоняясь немного от винной темы (но оставаясь в русле португальских алкогольных напитков), расскажу о забавной и весьма остроумной рекламной кампании португальской марки пива Super Bock.

В последние несколько лет реклама пива неразрывно связана с пляжами и не просто в общем и целом, а обыгрывая особенности наиболее известных пляжей Португалии.

Кинты рядом с Лиссабоном: посещение с дегустацией

Энотуризм в Португалии - кинты рядом с ЛиссабономПо просьбам трудящихся и для тех, кто собирается посетить столицу Португалии, предлагаю подборку кинт, расположенных относительно недалеко от Лиссабона, которые можно посетить, познакомится с процессом производства вин и, разумеется, продегустировать некоторые из них.

 

Где купить вино и портвейн в Лиссабоне и Порту

Где купить портвейн и португальское вино в поездкеСобираетесь в отпуск в Португалию? Отлично! Как насчет трех простых советов от «бывалого» человека?

  1. На «покупаться» особенно не рассчитывайте: океан холодный практически всегда! Лучше сядьте где-нибудь в кафе у берега океана и закажите себе бокальчик белого вина.
  2. Берите удобную обувь, оставьте туфли на каблуках дома (они скорее пригодятся Вам на даче, чем в Португалии). Португальская брусчатка – злейший враг женщин. Причем, она везде, а не только в историческом центре. Шпильки предательски застревают, но даже более широкие каблуки страшно неудобны для ходьбы по улочкам Лиссабона и других городов Португалии.
  3. Не покупайте вино в сувенирных магазинах! А тогда где же?

Вот об этом последнем пункте я и хочу рассказать поподбробнее.

Сбор урожая на кинте Casa de Santa Vitória в Алентежу

Энотуризм в Португалии, Алентежу, сбор урожаяПрочитав новость во всех португальских информационных источниках о том, что вино Casa de Santa Vitória Touriga Nacional 2008 было признано Лучшим Красным Вином в категории вин Старого Света на международном конкурсе Vinexpo 2012 в Бразилии, мне вспомнилась моя поездка на эту кинту полтора года назад, со сбором урожая, давлением винограда ногами и обедом с дегустацией.

Лучшее в мире вино Quinta do Noval Vintage Nacional 2003

Лучшее в мире вино - портвейн Quinta do Noval Vintage Nacional 2003Лучшее вино в мире – понятие относительное. О вкусах, как говорится, не спорят. Но когда речь идет о вкусах людей профессионально разбирающихся в вине, то к ним надо хотя бы прислушаться.

Известнейший сомелье мирового уровня Лука Гардини опубликовал 19 марта этого года результаты своих (совместно с еще тремя коллегами по труду) пятнадцатилетних исследований в издании «Enciclopedia del Vino», где указаны 3000 лучших вин в мире, а также 100 лучших производителей.