Винтажные портвейны 80-х, 90-х и 2000-х

Porto VintageВ этой дегустации представлены портвейны конца прошлого века (80-х и 90-х годов) и текущего столетия после 2010 года.

Дегустировались они попарно: один винтаж прошлой эпохи, один нынешней, принадлежащие одному и тому же дому.

 

Quinta do Noval Vintage 1982 (21%)

Цвет красного дерева средней интенсивности, сквозь него можно читать. Речь идет больше о деликатности и мягкости, чем о силе и объеме. Черный чай с шиповником, слива на пути своего превращения в чернослив. Его присутствие мягкое и ненавязчивое, при этом не лишенное гармонии. Алкоголь заметен чуть более, чем хотелось бы. Не нуждается в сопровождении, не задерживается надолго во рту, но оставляет о себе более, чем приятное впечатление. Пить сейчас, не откладывая в долгий ящик. 17,5

Quinta do Noval Vintage 2015 (19,5%)

Интенсивный темно-рубиновый, почти непроницаемый цвет. Изюм и слива, опять спелая и превращающаяся в чернослив, горсть лесных ягод (ежевика, голубика), черный шоколад и корица, придающие строгой сладости, в то время как дымные тона, сухой лавровый лист и черный перец добавляют ему пикантности и живости. Все это в высоком разрешении с четкими контурами. Танины мускулистые, но элегантные, с приятными формами. Ключевое слово здесь: утонченность и элегантность. 18,5

Можно пить сразу, для тех, кто любит новые винтажи. Можно купить пару ящиков и «жить попиваючи» лет 20-30 как минимум.

Винтажный портвейн Кинта ду Новал

Quinta do Noval Vintage 1982 vs. 2015

 

Ramos Pinto Vintage Port 1982 (20%)

Цвет рубиновый с переходом в гранатовый, сохранился лучше, чем у одногодки Quinta do Noval. Аромат интенсивный, уверенный и жизнерадостный. Черный шоколад вперемешку с корицей и черным перцем, чабрецом и тмином. Спелая слива и чернослив, немного вишни и ежевики. Доступен, податлив, открыт, с теплой сладостью зрелости. 18.

Этот же портвейн, продегустированный буквально две недели назад в другой ситуации.

Яркая ароматика с выраженными тонами специй (корица и особенно черный перец), шиповник, чернослив, малиновое и ежевичное варенье, немного кураги и орехов. Мягок и аккуратен во рту, с деликатным и элегантным послевкусием. 18.

Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro Vintage Port 2014 (19,5%)

Живой и яркий рубиновый цвет. Сдержан в аромате. Спелые давленные ягоды, свежие зерна кофе, кедровый лес, легкий оттенок ладанника. Тело среднее для винтажа, слегка шороховатая текстура, танины живые и вездесущие, но весьма образованные.  18

Этот же портвейн, продегустированный буквально две недели назад в другой ситуации.

Закрытый в аромате, где узнается ладанник, эвкалипт, корица, черный перец и чабрец. Спелая слива, немного изюма и легкий цветочный оттенок. Вполне ощутимые танины, послевкусие долгое и свежее.

Рамуш Пинту винтажный портвейн

Ramos Pinto Vintage 1982 vs. 2014

Niepoort Vintage Port 1983 (20%)

Цвет красного дерева, легок и почти прозрачен. Не слишком интенсивен в ароматике. Выделяются дымные, почти копченые оттенки, шиповник, красная слива и черешня, молочный шоколад, приправленный специями. Тонкий и мягкий, с умеренной концентрацией, но при этом вполне живой и пьется в удовольствие. Спирт немного подогревает восприятие вместе со специями, но при этом в нем достаточно свежести, так что баланс не нарушен. Шиповниковый чай и специи в долгом послевкусии. 18

 Niepoort Vintage Port 2015 (19,5%)

Цвет руби интенсивный, глубокий и блестящий. Не сильно разговорчивый в ароматике, но улавливается дымность, давленые лесные ягоды, специи, особенно черный перец. Энергичные танины, весь такой целеустремленный, но при этом с бархатной текстурой. Послевкусиеустойчивоеспривкусомчерники, егохочетсяпожевать. 18,5

Нипор винтажный портвейн

Niepoort Vintage 1983 vs. 2015

Ferreira Vintage Port 1994 (20,5%)

Цвет гранатовый с кирпичным оттенком средней концентрации. В аромате ощущается фруктовая спелость, во вкусе спелая слива, молочный шоколад, кофейные конфеты, специи. Немного однобокий, застенчивый, уходит, так и не сказав почти ничего. При этом не сильно сладкий и даже с некоторой кислотностью, придающей ему свежести (почти красное яблоко) и определенной элегантности. 17

Ferreira Vintage Port 2011 (21%)

Темный, почти черный с гранатовыми отблесками по краям. Довольно сдержан в аромате – темные и красные ягоды вперемешку, какао, лакрица, кофейный намек. Полнотелый, упругий, с убедительными танинами, но без излишней напористости, и с отличной структурой.  18.

Феррейра винтажный портвейн

Ferreira Vintage 1994 vs. 2011

Quinta do Vesuvio 1995 (20%)

Aромат неожиданно притарно-сладкий с крем-брюле, карамелью и ягодным вареньем, при этом довольно дымный и с оттенком ржавчины. Танины еще достаточно упертые, даже пожалуй слишком для несильно мощного тела. Во вкусе тот же крем-брюле, спелые фиги, копчености. Финал неубедительно короток.  17,5

Quinta do Vesuvio 2015 (20%)

Рубинового матово-непроницаемого цвета. В аромате черная спелая вишня и слива, ежевика и голубика, эвкалипт, ментол, лавровый лист, яркие цветочные тона фиалок, черный чай с шиповником, все это в высочайшем разрешении, с четко очерченными контурами. Потрясающая сила присутствия. Увлекает за собой, сдаешься без боя этому обволакивающему напору. 18,5

Кинта ду Везувиу винтажный портвейн

Quinta do Vesuvio Vintage 1995 vs. 2015

Fonseca Guimaraens 1995 (20,5%)

В сдержанном аромате чувствуются чернослив, черный изюм, специи, все очень собранное и серьезное. При этом очень энергичный, уверенный, с необходимой долей свежести, что называется «вкусный», его хочется пить еще и еще. Не знаю, стоит ли хранить его дольше, когда он так хорошо пьется. 18,5

Fonseca Guimaraens 2015 (20%)

Интенсивен во всем, начиная с цвета и аромата и заканчивая послевкусием. На ярком ягодном фоне разворачивается цветочная палитра, черный шоколад, что-то чернильное, жареный миндаль в сахаре, смола и специи. Весь ансамбль звучит очень жизнеутверждающе, с силой и энергией, будучи облаченным в элегантный текстурный бархат. 18,5

Фонсека Гимараеш

Fonseca Guimaraens Vintage 1995 vs. 2015

Другие статьи о портвейнах

Супертони по суперцене

Вкус истории – ABF 1888 года от Quinta do Vallado

Что такое Порто розе и с чем его пьют?

Портвейны (начало)

Портвейны (продолжение)

Портвейны (заключение)

© 2018, Winestep. All rights reserved.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>