Архивы за месяц: August 2012

Какого цвета зеленое вино?

Зеленые вина, Винью ВердеПроизводимое в Португалии Зеленое вино пользуется популярностью во всем мире, а в последнее время и в России. Что это за вино? Почему называется зеленым? И какого же оно цвета в действительности? Попробую дать ответы на все эти вопросы, особенно имея в виду большое количество заблуждений относительно так называемых «зеленых вин».

Карта винодельческих регионов Португалии

Винодельческие регионы ПортугалииВино производится практически во всех местностях Португалии с севера на юг.

Каждому региону соответствуют свои особенности с точки зрения климата, почв, сортов винограда, методов виноделия и свой характер вин.

Существует 29 наименований контролируемых по просихождению – так называемых DOC – Denominação de Origem Controlada.

Первое знакомство с португальскими винами

Алгарве, Португалияили

Ну какая нормальная женщина поедет на дегустацию вместо шоппинга?

Этим летом часть моего отпуска проходила в самой южной области Португалии – Алгарве. И вспомнилось мне, как я приезжала сюда впервые, уже много лет назад (еще в 1997 году). С той поездки и началось мое знакомство с португальскими винами.

Алгарве

Алгарве

Algarve

Алгарве (Algarve) скорее ассоциируется с туристическим раем, нежели с винодельческим регионом. При упоминании о нем в воображении всплывают пляжи, океанические просторы и отели на побережье, а никак не посадки виноградников. И тем не менее, Алгарве – это один из винодельческих регионов Португалии, находящийся на самом ее юге.

Что общего между пляжами Португалии и пивом?

Пляж ГиншуЛето. Отпуск. Пляжи. Жара. Холодное пиво. Вот и навеяло.

Отклоняясь немного от винной темы (но оставаясь в русле португальских алкогольных напитков), расскажу о забавной и весьма остроумной рекламной кампании португальской марки пива Super Bock.

В последние несколько лет реклама пива неразрывно связана с пляжами и не просто в общем и целом, а обыгрывая особенности наиболее известных пляжей Португалии.

Что такое Порто Розе и с чем его пьют?

Порто РозеЕсли о традиционных видах портвейна уже много написано, то о появившемся несколько лет назад розовом портвейне, еще мало что известно. Кто уже видел бутылки традиционных производителей порто с содержимым прозрачно-розового цвета и надписью на этикетке “Pink Port” или “Porto Rosé”? Пообщавшись с Институтом Вин Дору и Порту, с энологами и почитав соответствующее законодательство, я познакомилась немного ближе с этим видом портвейна и хочу поделиться полученной информацией.

Так что же такое Порто Розе и с чем его едят пьют?

Беседа с энологом Руи Регинга под аккомпанемент Дору

Отражение мачт в бокале винаКонец недели. Пятница. Ровно в шесть вечера, уже будучи на низком старте, покидаю оффис, бросив скороговоркой в воздух «хорошихвыходных!» и, проскальзывая за дверь, удаляюсь, пока не остановили.

Я тороплюсь. У меня назначена встреча с энологом Руи Регинга, который, будучи проездом в Лиссабоне, пригласил меня продегустировать одно вино из его многочисленных проектов с широкой географией. Руи Регинга, пожалуй, самый «интернациональный» энолог Португалии. Он производит вина не только в различных регионах своей страны (Алентежу, Тежу, Дау, Дору), но и в Аргентине, Чили, Австрии, планируя в апреле следующего года собирать первый урожай на Шри-Ланке.