После декларации винтажных портвейнов 2018 года, еще летом я получила образцы от разных домов, дегустационные заметки по которым предлагаю вашему вниманию.
Про то, что это был за год и почему его нельзя назвать классическим, подробно рассказано в предыдущей статье.
Зима с 2017 на 2018 была достаточно холодная и сухая, из-за чего весь цикл начался с опозданием. В конце февраля начались дожди и продолжались практически всю весну. С одной стороны это позволило восполнить недостаток влаги в почве, с другой спровоцировало санитарные проблемы на винограднике. Кульминацией стал град, выпавший 28 мая в Сима Коргу.
Начало лета было весьма сдержанным и задержка цикла составляла почти три недели. Только во второй половине июля температура поднялась, доходя до 45 С в некоторые дни в Дору Супериор. С одной стороны жара ускорила процесс созревания, с другой из-за волны экстремально высоких температур в течение нескольких дней виноград буквально сварился, что в конечном счете привело к потере существенной части урожая.
Сентябрь оказался теплым, на 3 градуса выше средней температуры для этого времени, ускорив тем самым созревание того, что выжило после града, болезней и жары.
Cálem винтажный портвейн 2018
Торига Насионал (15%), Торига Франка (45%), Тинта Рориш (30%) и Созау (10%), субрегион Дору Супериор
На первое впечатление слегка поверхностный аромат красных ягод. Постепенно к ним добавляются черная смородина и ежевика, тона табака и гранита. Не сильно меняется в процессе. Достаточно объемно, с насыщенными танинами и некоторой шероховатостью, удерживая планку весьма продолжительное время. С другой стороны, чувствуется, что выкладывается не на полную мощность, словно беря тайм аут и оставляя главное недосказанным. 17,5/20
€40
Burmester Quinta de Arnozelo винтажный портвейн 2018
Торига Насионал (50%) и Торига Франка (50%) c виноградников возрастом более 25 лет
субрегион Дору Супериор
Глубже, ягоднее, перечнее. Горсть красных и черных ягод вперемешку обильно пересыпана специями, особенно хорошо приправлена черным перцем. Цветочные нюансы очевидны и прекрасно вписаны. Сфокусированное, щедрое во вкусе, с благовоспитанными танинами, но при этом короче предыдущего. Хороший баланс кислотности, которая на следующий день кажется еще более очевидной. Не потерял интенсивности и даже раскрылся, став более продолжительным. 17,5/20
€50
Kopke Quinta de S. Luiz винтажный портвейн 2018
Торига Насионал (50%) и виноград со старых лоз (50%)
Субрегион Сима Коргу
Широкий, сладкий, карамельно-дымный. В аромате горький шоколад, корица, гвоздика, черный перец, гранит. На первый взгляд внедорожник, но быстро перестраивается и преобретает элегантрость, несмотря на некоторую наждачность танинов. Оставляя след свежести и горького шоколада в конце. Значительно мягче на следующий день, обнаруживает бóльшую фруктовость, не теряя при этом плотности и танинной серьезности. 18/20
€60
Barros винтажный портвейн 2018
Торига Насионал (35%), Торига Франка (30%), Тинта Рориш (30%) и Созау (5%)
Субрегион Сима Коргу
На первый взгляд самый ягодный и глубокий из четырех. Малина с куста и вместе с кустом, немного бузины, черешня и слива. Бергамотовый нюанс привносит свежести, а черный шоколад с корицей и перцем – серьезности. Черный чай, а со временем становится очевиднее красная смородина и появляется цветочная составляющая. Бархатные танины, которые при этом остаются на деснах, обволакивая. Плотный, глубокий и долгий в послевкусии. На следующий день фруктовая яркость слегка поблекла, сохраняя в то же время элегантность. 17,5/20
€40
Offley винтажный портвейн 2018
Торига Насионал (55%), Торига Франка (35%) и Тинта Рориш (10%)
Аромат интенсивный и довольно глубокий. Много смородины, шоколада, корицы. Густое во вкусе отчетливым черничным вареньем и ежевикой. В развитии корица и шоколад, засахаренные фиалки, лакрица, помадка. Обволакивает шелком с бархатом, но при этом я бы сказала, без талии. На следующий день в аромате опять варенье, но и свежие ягоды тоже сохранились. Стало больше корицы и сладкой выпечки типа смородинового пирога, заодно появилась талия, танины смягчились, не теряя при этом своей ягодной экспрессии. 18/20
€59
Sandeman винтажный портвейн 2018
Торига Франка (50%), Торига Насионал (40%), Созау (5%) и Тинту Кау (5%)
Аромат более сдержанный. Черные ягоды, специи типа черного перца, черешня, ванильная выпечка. Красные ягоды в развитии. Разливается, как река в половодье, огромное, черное, на вырост. Борец, состоящий из мускулов. Очень долгий, плотный, жевать не пережевать.
На следующий день такое же целенаправленное, уверенное, комплексное. Черешня, ежевика, черный шоколад. Не потеряло ни своей мощи, ни танинов, отлично держится. Просто мертвая хватка. 19/20
€95
Ferreira винтажный портвейн 2018
Торига Франка (45%), Торига Насионал (40%), виноград со старых лоз (10%) и Созау (5%)
Строгий и элегантный аромат, словно дама в длинном черном платье без лишних рюшек. Лакрица и черешня, облитые черным шоколадом, присыпанные корицей. Нюансы свежемолотого кофе. Помимо мощи, благодаря тонкотканным танинам, кажется безупречно элегантным, как если пышные телеса утянуть в корсет. На следующий день аромат немного «усох», зато появились красные ягоды и слива. Заметно постройнело в теле, остались подтянутые танины и появилось что-то свеже-мятное в послевкусии. 19/20
€95
Quinta do Noval винтажный портвейн 2018
Торига Насионал, Торига Франка, Тинту Кау и Созау
Сдержан и молчалив, при этом глубок и сложен. Требует тишины и внимания. Открывая палитру ежевикой и черной смородиной, неожиданно переходит в свежий инжир и только что отпрессованную виноградную кожицу (которая кстати сказать отменно пахнет). Надломленная молодая веточка, гранит, земля. Чувствуется раса. Больше вглубь, чем в ширь. Очень сдержан в сахаре. На следующий день еще более сдержан в аромате, продолжает чувствоваться инжир, гранит, перец и сухие травы, не очень ароматные (типа чабреца). Очень строгое. 19/20
€100
P.S. Указанные цены получены от производителей и выражают рекомендуемую цену продаж в Португалии. В других странах могут отличаться.