Зелёные Вина

Регион Зеленых Вин

Да, да это именно название региона – Регион Зеленых Вин.

Расположенная у самой северной границы, это самая большая винодельческая территория Португалии, занимающая 34 000 гектара под виноградники.

Существуют разные предположения о просихождении названия этого винногоо региона. Некоторые полaгают, что название «Зеленое Вино» связано со стилем здешних вин – свежие и приятно кисловатые. Другие считают, что своим названием регион обязан очень зеленой растительности.

Иностранцы и даже некоторые португальцы до сих пор считают, что «зеленое вино» является синонимом незрелого вина. Это мнение в корне ошибочно, поскольку вино прозводится всегда только из зрелого винограда. А учитывая, что климат здесь достаточно прохладный, то сбор урожая обычно начинается позднее, чем в других регионах. Хотя к цвету и стилю вина мы еще вернемся в других разделах.

Цвет вина, кстати, отнюдь не зеленый. Вино бывает белое и красное, в зависимости от того, из какого винограда оно произведено.

Субрегионы: Амаранте (Amarante), Авэ (Ave), Байяу (Baião), Башту (Basto), Каваду (Cávado), Лима (Lima), Монсау и Мелгасу (Monção e Melgaço), Паива (Paiva) и Соуза (Sousa).

Климат:  атлантический, с небольшими перепадами температур. Отмечается большое количество осадков, даже летом дожди иногда идут по несколько дней подряд. Весной бывают заморозки.

Почва: в основном гранитная и вдоль рек песчаная.

Cорта винограда: Лоурейру (Loureiro), Тражадура (Trajadura), Алваринью (Alvarinho), Азал (Azal), Авессу (Avesso), Педерна (Pedernã), что является местным названием сорта Аринту (Arinto) и некоторые другие белые сорта.

Стиль вина: обычно вина в этом регионе производятся легкие,  отличающиеся свежестью и с приятной кислинкой, что делает их достаточно гастрономичными, невысокой крепости (от 8,5% до 11,5%) за исключением вин, произведенных из Алваринью, о котором еще будет особый разговор.

Практически можно выделить 3 стиля вина характерного для «Зеленых Вин».

1. Белое сухое вино обладает нотами цветов апельсинового дерева, акации и тилии. Из Лоурейру получаются вина с нотами лимона или лайма, яблок ранета и банана

2. Слегка газированные вина с ощутимым остаточным сахаром.

3. Алваринью – это один из сортов белого винограда, являющегося гордостью Португалии и хорошо известного за рубежом. Алваринью произрастает в субрегионе Монсау и Мелгасу и дает прекрасные, полнотелые вина с нотами мелиссы, тропических фруктов, мандарина, яблока и персика.

Эти вина, как правило, могут долго храниться и возраст идет им только на пользу.

Красные вина, производимые в регионе «Зеленых Вин» в настоящее время служат лишь для употребления местными же жителями в сочетании с региональной кухней. Это вино очень насыщенного красного цвета и с высокой кислотностью. Производится из сортов винограда Виньяу (Vinhаo), Боррасал (Borraсal) и Бранселью (Brancelho) среди прочих.

Одними из лучших вин региона считаются Palácio da Brejoeira, Muros de Melgaço, Soalheiro, Quinta do Ameal.

 

© 2012 – 2015, Winestep. All rights reserved.