Архивы за месяц: February 2012

Отличается ли безалкогольное вино от обычного?

Bezalkogolinoe vino

Безалкогольное вино

 

Вслед за безалкогольным пивом и кофе без кафеина, для потребителей, озабоченных своим здоровьем, на мировой рынок пожаловало безалкогольное вино. В нем содержится всего 0,5 градусов, т.е. не больше, чем в квасе.

Сильно ли оно отличается по вкусовым качествам от обычного вина?

Вина Португалии завоевали 29 медалей на Продэкспо 2012

В Москве закончилась 19-ая международная выставка продуктов питания Продэкспо 2012, проводимая с 13 по 17 февраля.

Stend Portugalii na Prodexpo 2012

Стенд Португалии на Продэкспо 2012

Как всегда проводился дегустационнй конкурс, в котором приняли участие более 200 предприятий.

Дегустационная комиссия конкурса, в состав которой вошли лучшие дегустаторы России, оценила достоинства свыше 900 напитков около 30 стран мира. В числе стран, известных своими винодельческими традициями была и Португалия.

Португальские вина завоевали, в общей сложности, 29 медалей: 12 золотых, 14 серебряных и 3 бронзовых.

А Вы уже пробовали какие-то из этих вин? Поделитесь, пожалуйста, впечатлениями.

29 medalhas para os vinhos portugueses em Moscovo

Prodexpo 2012

PRODEXPO 2012

Na 19ª  edição da Prodexpo 2012, feira internacional de produtos alimentares da Rússia (como a nossa Alimentária), realizada de 13 a 17 de Fevereiro, os vinhos portugueses tiveram foram premiados com 29 medalhas no total: 12 medalhas de ouro, 14 de prata e 3 de bronze.

Este ano no concurso de bebidas alcoólicas participaram mais de 200 fabricantes, russos e estrangeiros, e cerca de 900 bebidas originárias de mais de 30 países (de acordo com as notícias oficiais no site da Prodexpo): Bielorússia, Grécia, Espanha, Itália, Casaquistão, Lituânia, México, Moldávia, Mongólia, Polônia, Eslováquia, Ucrânia, entre outros.

Посещение винных погребов и прогулка по Дору

Gorod Porto

Город Порту

 

Еще в 2002 году поехали мы в город Порту на севере Португалии. А поехать в Порту и не посетить погреба с портвейном старинных марок, это все-равно, что быть в Риме и не повидать Папу. Хотя, устроить встречу с портвейном гораздо легче, чем с Папой. И по-моему, намного приятнее.

Vynnaya Karta Open em Moscovo

O concurso internacional de vinhos e bebidas alcoólicas em Moscovo (Russia) Vinnaya Karta Open foi organizado pela primeira vez em 2004 pelo jornal “Vynnaya Karta” (Carta de vinhos).

A 9ª edição será realizada de 6 a 25 de Abril.

De momento este é o único concurso independente com a participação de um juri internacional. A cobertura deste evento é efectuada pelos principais meios de comunicação especializados no sector de bebidas alcoólicas.

Долина Дору

Особая геометрия Дору

Особая геометрия Дору

 

Долина Дору на севере Португалии с ее особой, неповторимой геометрией - это отдельный мир. Когда туда приезжаешь, кажется, что пересекаешь какую-то невидимую линию и попадаешь совсем в другое измерение. Ступени с виноградниками, спускающиеся с вершин и повторяющие изгиб реки Дору, обладают такой магнетической силой, что невозможно оторвать взгляд.

 

 

Как пробка из бутылки

В этом забавном видео рассказывается о достоинствах натуральных пробок из пробкового дерева. Помимо того, что они экологичны, составляют неотъемлемую часть ритуала открытия бутылки вина. Разве отвинчивание пластиковой пробки заменит характерный звук открывания бутылки? Да и, как правило, ни один уважающий себя производитель вин не станет разливать свои лучшие вина в бутылки с отвинчивающимися пробками.

Так что, выбирая вино, выбирайте культуру, природу и будущее.

:)

Degustação de Vinhos do Porto em Moscovo

Hoje, 16 de Fevereiro, em Moscovo é realizada uma degustação de Vinhos do Porto pelo Clube Independente de Vinhos. Em prova estão os Vinhos do Porto Ruby, Tawny, LBV e rosé, que começa a ganhar popularidade.

Os patrocinadores da degustação são companhias Bravo-D, Vinoterra, Vintage-M e outros.

 

Португалия в числе 10 лучших винодельческих регионов мира

Канадским журналом Wineaccess выбраны 10 лучших винных регионов мира, в числе которых, разумеется, присутствует Португалия.

Португалия один из лучших винодельческих регионов мира

Португалия один из 10 лучших винодельческих регионов мира

Портвейны (начало)

Портвейн - схема стилей

Портвейн – схема разнообразия стилей

 (Нажмите на схему, чтобы увеличить её)

Не знаю, какой еще другой напиток, помимо портвейна, имеет такое множество стилей, подчас совершенно непохожих между собой. Белый, красный, розовый… Белый бывает молодой и выдержанный… Красный делится на два принципиально различных стиля: Ruby (руби) и Tawny (тони или тауни, в зависимости от произношения). Каждый стиль, в свою очередь может быть с указанием и без указания года урожая… Год урожая указывается для Кулейты, Винтажа и ЛБВ… ЛБВ это недотянувший до Винтажа портвейн, Гаррафейра является частным случаем Кулейты, а Сингл Кинта является частным случаем Винтажа… Портвейн может быть без указания года урожая, но с указанием возраста… Розовые портвейны вообщедо недавнего времени не существовали. Вот и разберись тут.

Каждая разновидность портвейна заслуживает отдельного подробного описания. Проблема в том, что пока дойдешь до конца, уже не помнишь, о чем говорилось в начале. Поэтому я и разработала эту схему разнообразия стилей, чтобы можно было сразу и быстро классифицировать к какому типу относится конкретный напиток.

Визитная карточка

Винная этикеткаЭтикетка это, своего рода, визитная карточка вина. Сама по себе этикетка не гарантирует качество содержимого, но позволяет получить некоторую информацию о вине, которая может быть важной при выборе.

Если Вы приобретаете португальское вино в российских торговых сетях, то большинство информации будет уже переведена на русский язык. Но даже и в этом случае перевод является дословным, например, прочитав слово «Кулейта» или «Гаррафейра» надо еще понять, что именно это все означает.

Ну а если вы приехали в Португалию и хотите увезти с собой несколько бутылок вина, то здесь информация о том, как разобраться в этикетках и контрэтикетках португальских вин, может Вам особенно пригодиться.

Отличные… от других

Я с гроздью Touriga Nacional

С гроздью Touriga Nacional

А знаете ли вы, что в такой маленькой стране как Португалия, существует самое большое количество сортов винограда в мире, причем большинство из них являются местными сортами, некоторые даже эндемиками? Именно разнообразию сортов и непохожести вкусов обязаны португальские вина своей уникальностью.