Дегустации

Экспромт, вино и жизнь

Черный кот на винной этикеткеУ кого в жизни случалось так, что экспромт оказывался удачнее долго и тщательно планируемого мероприятия, поездки, встречи, события? Я могла бы привести статистику из личной жизни, но тогда мне пришлось бы сменить тему блога :). Поэтому поделюсь лишь сегодняшним случаем, где экспромт неразрывно связан с вином.

Вот готовилась к смене профессиональной деятельности и думала: уволюсь, возьму самую лучшую бутылку вина из моего «погребка» и разопьем ее с мужем, чтобы отметить переходный момент из одного состояния в другое.

А потом я чего-то все тянула-тянула, то настроения не было, то времени, то не знала, какую бутылку открыть.

И тут получился экспромт. Муж отправился в магазин за продуктами (бывают такие мужья) и принес бутылку вина. Незнакомую. Complexus Reserva 2010.

Этикетка вина с Дору
Черный голубоглазый кот, смотрящий с этикетки

Сразу привлекла внимание необычная этикетка с черным голубоглазым котом и странными фантазийными персонажами на заднем плане. Забавная деталь, капсула на бутылке в тон с кошачьими глазами. Изучаю бутылку дальше. Douro. Ага, теплее. Энолог: Francisco Montenegro – опа! Вот ведь приятный (надеюсь) сюрприз. Я уже пробовала вина его руки и в два из них просто влюблена. Дальнейшее изучение этикетки рассказало, что вино выпущено ограниченной партией в 3 066 бутылок и я стала счастливой обладательницей бутылки № 3 059. Сбоку значилась фраза известного португальского поэта Фернанду Пессоа, творчество которого я очень люблю: «Вымышленные персонажи бывают более рельефными и правдивыми, чем реальные».

Красное вино из Дору, Португалия, Complexus Reserva 2010
Пить вино с любовью для сопровождения мечты, еще не ставшей реальностью...

 

На контрэтикетке помимо прочей поэзии, обнаружила совет «Рекомендуется употреблять с любовью, сопровождая мечту, которая еще не стала реальностью…» Для меня это прозвучало более, чем символично. На этом сюрпризы не закончились. Открыв бутылку, я обнаружила надпись на пробке, опять-таки принадлежащую Фернанду Пессоа «Все кажется дерзким тому, кто ни на что не осмеливается».

Надпись на пробке от португальского красного вина с Дору
"Все кажется дерзким тому, кто ни на что не осмеливается" - Фернанду Пессоа

Вот он экспромт. Не случайно что-ли эта бутылка попалась именно сегодня на глаза моему мужу? Подчас, сделав шаг вперед, который меняет твою жизнь, задумываешься, а правильно ли ты сделал? А не было бы лучше/надежнее/спокойнее оставить все как есть? Придется ли тому, кто рискует пить шампанское? И тут, словно свыше посланные мотивирующие фразы на случайно выбранной бутылке. Это, как минимум, забавно.

А что же с вином?

Цвет гранатовый, глубокий, окаймленный фиолетовыми отблесками по краям. В носу фрукты: черника, вишневый джем, какао и минеральные нотки. Дерево, уже достаточно хорошо вписавшееся, танины выраженные, но гладкие, кислотность средняя/+, тело полное, но не лишенное элегантности. Послевкусие довольно долгое с легкой горчинкой.

В целом, вино сочное, элегантное и горчинка в конце придает ему некую строгость. Интересно, что даже постояв какое-то время при комнатной температуре, продолжает действовать освежающе, вероятно, благодаря кислотности.

Сорта винограда типичные для Дору: Touriga Nacional 40%, Tinta Roriz 30% и Touriga Franca 30%. Выдержано год в новых бочках из французского дуба. Крепость 13%. Цена в Португалии 12,5 евро.

Возвращаясь к начатой теме, видимо все в жизни в какой-то мере является экспромтом. Как ни готовься к чему-то, последнее действие совершается вдруг и сразу, потому что надо сейчас, потому что уже пора и «промедление смерти подобно». Надо иногда осмеливаться на дерзкие решения. Экспромтом.