Tag Archives: энотуризм

Винно-гастрономические каникулы в Португалии

Дегустация винХотите провести несколько дней интересно, вкусно и бюджетно?

Добро пожаловать в Португалию! Для тех, у кого выдалось несколько свободных дней, Winestep совместно с хостелом Ljmonade предлагает винно-гастрономическую программу на 3 и 5 дней из расчета на 4-х человек. А для русскоговорящих, проживающих в Европе, добраться до Португалии вообще пару пустяков.

Дело семейное – интервью с Франсишку Феррейра

Франсишку Феррейра - владелец Quinta do ValladoПроходя стажировку на сборе урожая на Quinta do Vallado, я взяла специально для газеты “Винная Карта”  интервью у Франсишку Феррейра – винодела, владельца хозяйства и потомка легендарной Феррейриньи.

Он рассказал о своей пра-пра-прабабушке, о трудностях, с которыми столкнулся в начале управления кинтой и о том, почему он так любит свое дело.

Palácio da Brejoeira – классика алваринью

Королевский зал Паласиу да БрежоейраВ отличие от Франции, где шато на шате и шатом погоняет (прошу прощения за вольность в склонении, но не удержалась) и России, где это слово популяризировалось в последнее время, в Португалии в названии вин чаще всего используется слово “quinta” или “herdade”, что по сути означает “хозяйство”, “ферма”, “усадьба”, иногда “casa” – “дом”, и никаких вам помпезных шато.

Мне, пожалуйста, мисочку вина…

Красное зеленое вино в малгеЭто был, пожалуй, самый сюрреалистичный винный опыт в моей жизни.

В прошлом году летом, находясь в регионе Минью, в субрегионе Монсау и Мелгасу, я вознамерилась непеременно попробовать красное зеленое вино из той емкости, в которой его привычно и традиционно подают в данной местности. По виду это похоже на пиалу, здесь же это называется «малга» (malga) или «тижела» (tigela) – попросту «миска», ну или по-приличнее «чаша».

Herdade da Calada – Алентежу во всей своей красе

Herdade da CaladaЕсли Вы в Португалии и видите вокруг себя бесконечные равнины, пробковые дубы с их характерным силуэтом и ряды виноградников, уходящих куда-то за горизонт, то с уверенностью 99,9% можете сказать, что находитесь в Алентежу. А теперь добавьте к этому пейзажу еще пальмы, эвкалипты, живописные озера и 160 лет существования и вы получите винодельческое хозяйство Herdade da Calada.

Тематические дегустации в Лиссабоне

Дегустации вин и портвейнов в ЛиссабонеДля тех кому интересно узнать побольше о португальских винах и портвейнах я разработала ряд тематических дегустаций с мини мастер-классом, которые провожу в Лиссабоне и в Кашкаише.

Экскурсия на винодельческое хозяйство и в Обидуш

Экскурсия на винодельческое хозяйствоДля тех, кто интересуется винами и едет в Португалию, думаю, будет интересно поближе познакомиться с винами этой страны.

Для тех, кто до сих пор не сильно интересовался винами, но хотел бы разнообразить свой отпуск, полагаю также будет интересно, помимо пляжа и туристических достопримечательностей, посетить винодельческое хозяйство, познакомиться с винодельческими традициями Португалии и продегустировать вина.

Что попробовать в Португалии?

португальский сыр

Собираетесь в Португалию, или уже приехали? Куда сходить и что посмотреть уже выяснили, почитали путеводители, разные интернет-ресурсы, посоветовались с друзьями. Что поесть, скорее тоже в общих чертах представляете. Если не представляете и хотите познакомиться с нашими рекомендациями, то добро пожаловать! О некоторых традиционных продуктах и блюдах Португалии и пойдет речь в этой статье.

BG Bar – ресторан, бар и винный бутик

BG Bar - ресторан, бар и винный бутикУ самого синего моря. Ресторан, бар и винный бутик в одном флаконе.

Изящно, уютно, с видом на океан, а в хорошую погоду можно и на открытой веранде столик заказать .

Меню достойное, цены доступные, карта вин вдохновляет.

Niepoort – посещение кинты

Niepoort DouroКинту Наполеш (ударение на первый слог), принадлежащую Дому Niepoort, издалека не сразу и разглядишь, так она вписывается в пейзаж. Сделанное из сланца, новое здание напоминает террасы, столь характерные для Долины Дору. Оно было построено в период с 2000 по 2008 год и расположено на левом берегу реки Теду (Tedo).

То, что доктор прописал

Винный бар в Лиссабоне, Байрру АлтуБыла некогда в Лиссабоне в Байрру Алту (Bairro Alto) аптека. Очень давно это было, аж 170 лет назад. А последние три года здание пустовало: аптека переехала в другой район, а помещение было никому не нужно. Пока прошлым летом не открылся на месте бывшей аптеки винный бар. Не знаю, как тело, но душу точно там можно подлечить, причем без рецепта.

Лучшие в винном мире Португалии за 2012 год

Награждение лучших виноделов и энологов ПортугалииКаждый год мы с друзьями… нет, не то. Каждый год португальский престижный внутри страны журнал вин, который так и называется «Журнал Вин» (“Revista de Vinhos”), выбирает лучших из лучших по результатам года в различных номинациях. Награждение «а-ля Оскар» происходит, как и подобает, торжественно, но не слишком церемонно, поскольку люди, так или иначе посвятившие свою жизнь вину, да еще причастившиеся бокалом-другим, как правило, пребывают в отличном расположении духа и перестают церемониться.